皆様、こんにちは！ 暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 私はいけないと思いながらだらだら過ごしています（笑） さて今回は、そんな暑い夏にぴったりなラタトゥイユのレシピを 多数ご紹介したいと思います。 夏こそしっかり野菜を食べて栄養をつけないといけないですからね。 是非参考にして下さい。 ◎鶏モモがジ...
料理（調理）
料理（調理）の記事一覧
夏の暑い時期といえば、かき氷や冷や奴、 そうめんなど冷たい物が食べたくなりますね。 しかし、毎日冷たいものばかりを食べていたら体は冷えてしまします。 そこで今回は、そうめんの温かい人気レシピをご紹介します。 暑い時期にも温かい食べ物を食べて、体の中をしっかりと温めてください。 すぐにできる温かいそうめん 材料（２人前）...
今回はオクラの簡単な人気レシピをご紹介します。 このオクラですが、栄養が豊富なのはご存知ですか？ まず、オクラといえばネバネバの食感が特徴ですね。 このネバネバ成分には「ムチン」という成分が含まれており、 ムチンには免疫力向上効果が、 さらにはお肌の活性化作用があるので老化を防ぐ効果もあります。 他にもオクラには「食...
シシトウとも呼ばれている市唐辛子は、ナス科の唐辛子の甘味種です。 ピーマンと同種の食べ物ですが、 日本でも天ぷらなどの料理として使われている事も多く、 多くの人が目にしたことがあるでしょう。 成熟すると赤くなりますが、市場に出回っているものはどれも緑色で、 小型のピーマンのような食材です。 シシトウは、１０個のうち１...
冷や汁とは、鎌倉時代から伝わる日本の郷土料理でもある冷たい汁物料理です。 主に味噌やゴマなどで味付けをされており、その名の通り冷たい汁料理なので昔から 食欲の落ちがちな夏場に頻繁に食べられている料理です。 冷汁には多くの夏野菜を入れる事もあり栄養補給もできて、 冷たい冷や汁をご飯などにかけて 夏場でも食べやすくなるな...
梅シロップの簡単な作り方や効能 皆さん、こんにちは！ 暑い暑い夏が続いていますが、体調管理は大丈夫ですか？ 今年も例年通りの暑さが続いていますね。 夏バテの方も続出しているかと思われます。 そこで今回ご紹介するのは、暑い夏を乗り切るために 『梅シロップ』 の簡単な作り方や、効能までお教えしちゃいます。 子供のころに作っ...
そら豆を使った人気レシピ 皆様、こんにちは！ そろそろ、そら豆が美味しい季節になりましたね。 そら豆と言えばそら豆ご飯を思い浮かびますが、 他にも美味しいメニューがいっぱいあるんですよ。 今回はそら豆ご飯のレシピはもちろん、おかずにもなる そら豆を使った人気レシピをご紹介致します。 ◎そら豆ご飯◎ ・材料（４人分） ○...
枝豆の人気レシピのご紹介 みなさまこんにちは！ 夏も本番を迎え、夜も熱帯夜の日々が続いていますね。 そんな暑い夜に飲みたい飲み物と言えば・・・ ビール！ そしてそのお供と言えば・・・ 枝豆！ もちろん塩ゆで枝豆も最高ですけど、本日は一手間加えるだけで さらに美味しい枝豆レシピをご紹介致します。 おつまみにも、おかずにも...
なすの煮びたしの人気レシピ 夏が旬のなす、お店でもナスが並んでいるのを 目にする機会も増えてきましたね。 人気のなす料理と言えば、 なす田楽や麻婆茄子などおいしい調理方法がたくさんありますが、 忘れてはいけないのが暑い夏の定番のなすの煮びたしです！ なすと油の相性は良いと聞いたことがあるかもしれません。 その通り、な...
さやえんどうのおいしい調理方法 春になると豆が美味しい季節ですね。一口に豆といっても、 さやえんどうや、グリーンピース、えんどう豆などがあります。 今回は、その中の一つ、さやえんどうに注目をしていきましょう。 まず、美味しい料理を作るのなら、美味しそうなさやえんどう選びから始めましょう。 さやえんどうは、鮮やかな緑色...