皆様、こんにちは！ 突然ですが「みょうが」にどんなイメージをお持ちですか？ やはり「薬味」としてのイメージが強いと思います。 本日は普段では脇役的のイメージのみょうがを使った レシピを多数ご紹介したいと思います。 今回はみょうがが主役ですよ～ もちろん定番の甘酢漬けもあるので、メモのご準備して下さい♪ ◎茎みょうがの...

皆様、こんにちは！ 本日はかぼちゃの簡単レシピをご紹介致しますが、 かぼちゃの旬はご存じでしょうか？ だいたいかぼちゃの旬は７月～１２月と言われています。 １年の半分が旬ということもあり、家庭では大変重宝されています。 さらに栄養価も高いこともあり、お子様にもいろいろ工夫して 食べさせたいですよね。 では早速レシピを...

モロヘイヤのスープレシピ 夏が旬のモロヘイヤですが、実はエジプトでも人気の野菜だとご存知でしたか？ このモロヘイヤは、カロテンやカルシウム、 鉄分やビタミンなどを豊富に含んだ「野菜の王様」と呼ばれている野菜です。 かの有名な世界三大美女の「クレオパトラも愛した」と言われている、 モロヘイヤのスープのレシピもご紹介しま...

トマトやパプリカ、なすなど夏野菜は彩りきれいな野菜が多いですね。 今回は、鮮やかな夏野菜を使ったカレーの人気レシピをご紹介します。 夏野菜のチキンカレーからキーマカレー、 そして暑い夏にコンロを使いたくない方のために、 電子レンジでできるカレーのレシピまで、ぜひ最後まで読んでみてください。 夏野菜のチキンカレー 材料（...

皆様、こんにちは！ 今回はラタトゥイユをアレンジして様々なレシピを ご紹介したいと思います。 夏野菜もしっかり食べれて、冷蔵庫のお掃除にも なるラタトゥイユ。 ちょっとアレンジするだけでいつもと違った 美味しさを味わうことができますよ～。 ◎新じゃが＆ラタトゥイユであつあつグラタン◎ ・材料（１～２人前） ○新じゃが　...

夏野菜の定番の「なす」 今回は定番の焼きなすと麻婆茄子のレシピについてご紹介します。 焼きなすは簡単に作れそうだけれど、麻婆茄子は手間のかかるイメージはありませんか？ しかし、作り方さえ分かれば簡単に作れます。 ぜひ、おいしい茄子料理を作ってみてください。 焼きなす 材料（２人分） ・なす　　　　３個 ・しょうが　　１...

皆様、こんにちは！ 暑い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 私はいけないと思いながらだらだら過ごしています（笑） さて今回は、そんな暑い夏にぴったりなラタトゥイユのレシピを 多数ご紹介したいと思います。 夏こそしっかり野菜を食べて栄養をつけないといけないですからね。 是非参考にして下さい。 ◎鶏モモがジ...

夏の暑い時期といえば、かき氷や冷や奴、 そうめんなど冷たい物が食べたくなりますね。 しかし、毎日冷たいものばかりを食べていたら体は冷えてしまします。 そこで今回は、そうめんの温かい人気レシピをご紹介します。 暑い時期にも温かい食べ物を食べて、体の中をしっかりと温めてください。 すぐにできる温かいそうめん 材料（２人前）...

今回はオクラの簡単な人気レシピをご紹介します。 このオクラですが、栄養が豊富なのはご存知ですか？ まず、オクラといえばネバネバの食感が特徴ですね。 このネバネバ成分には「ムチン」という成分が含まれており、 ムチンには免疫力向上効果が、 さらにはお肌の活性化作用があるので老化を防ぐ効果もあります。 他にもオクラには「食...

夏休みの課題は毎年様々なものが提出されると思います。 あまり時間がかからずに終わる課題もあると思いますが、 意外と時間がかかってしまう課題もありますね。 時間がかかってしまう課題の中で代表的なものが「読書感想文」でしょう。 読書感想文は小学生や中学生でも出される宿題ですが、 高校生にもなると単調で内容の薄い読書感想文...