◇梅酒とは 「アルコールが苦手だけどこれは飲める！」なんて人も多い梅酒。 度数は8〜15度と高めですが、ロックだけでなく水割りやソーダ割り、 ジュースなどで割って飲みやすくすることもできるのが梅酒や果実酒の特徴です。 一般的にはホワイトリカーで漬けた梅酒が一般的。 他にも焼酎や日本酒、ブランデーなどをベースに使用した...

◇そもそも『そら豆』って？ 実がなるとき、空に向かってつくことから「空豆」と呼ばれるようになったそら豆。 日本だけでなく世界的に食用として用いられています。 一粒の大きさは約3センチ程度のものが一般的。 タンパク質やビタミン、カリウムなどの栄養素がバランスよく含まれており、 特にビタミンB2は大豆に次いで含有量が多い...

◆家庭菜園でも人気のミニトマト♪ 最近ではハウス栽培もさかんなので年中スーパーなどでも見かけるミニトマト。 プランターでもカンタンに栽培できることから、 お庭やベランダで自家製トマトを育てているご家庭も多いのではないでしょうか？ そんなミニトマトは料理に添えたり、切ってサラダに散らしたりと メインの食材として使用する...

◇潮干狩りとは？ 家族や友達と潮干狩り！そんな季節が近づいてきましたね。 地域や貝の種類にもよって差はありますが、ベストシーズンとされているのは3月～6月。 この時期は貝が安全に食べられる時期であること、 潮が引いている時間が長いことという好条件が揃っているからなんです！ 「専用の道具は必要？」「どんな服装で行けば…...

おにぎりの具といえば梅干し、という人がいるほど日本にとって馴染み深い梅干し。 梅干しは日本ならではの食品の代表ともいえますね。 みなさんは、梅干しをご家庭で漬けている様子をごらんになったことがあるでしょうか。 市販の梅干しは知っているけど自分たちでできるなんて知らなかった、 そんな方もたくさんいらっしゃるかもしれませ...

ズッキーニは６月～８月頃の夏の期間が旬の野菜です。 日本ではあまり見慣れないズッキーニですが、 食感はナスにも似ていて野菜の甘みも感じられるとても美味しい野菜です。 更にズッキーニは皮も食べられるので調理もとても簡単で、 値段もそこまで高くないので手軽に家庭でも食べることができます。 もちろんズッキーニにはビタミンや...

近年日本でもズッキーニを食べる人が増えています。 キュウリのような見た目の野菜ですが、キュウリよりも細いタイプものや太いタイプのも、 丸いタイプのものなど様々な形のズッキーニがあり、 そんな見た目の裏腹カボチャ科の野菜という少し面白い野菜です。 ヨーロッパの国々では日常的によく食べられており、 基本はグリル焼きなどで...

夏に京都で行なわれる大きなお祭りは祇園祭ですね。 京都の夏の風物詩としても有名で７月に約１ヶ月間の間行なわれるお祭りで、 今年も行こうと考えている方も多いと思います。 祇園祭は八坂神社（やさかじんじゃ）が主催するものと、 山鉾町（やまぼこちょう）の主催するものと大きく別れており、 更に山鉾町の行う行事の中でも前祭と後...

今回は三重県やその近隣にお住まいの方におすすめの 潮干狩りスポットをご紹介したいと思います。 やはりゴールデンウィークや初夏を言えば潮干狩り。 「今年も絶対堪能したい！」 という方に耳よりの情報をお届けしたいと思います。 ぜひ最後までお読みください。 ■まずは潮干狩りの準備をしよう まずは潮干狩りの準備をしましょう。...

今回は関東エリアでおすすめの潮干狩りスポットをご紹介します！ 初夏の風物詩といえばやっぱり潮干狩り。 カップルでいったり、家族で楽しんだり、 貝がいっぱいとれたりすれば、いい思い出ですよね。 海の景色も楽しめて一石二鳥！ 今回は、これまで潮干狩りに行ったことのない方、 または、もっとよい潮干狩りスポットを知りたい！と...