「2018年4月」の記事一覧

◆『関門海峡花火大会』とは こんにちは！ 夏の風物詩と言えば『花火大会』。 全国各地で行われている花火大会ですが、 秋田県で行われる「全国花火競技大会　大曲の花火」をはじめ、 新潟の「長岡まつり大花火大会」、茨城の「土浦・・・

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桑名水郷 花火大会とは 桑名水郷花火大会（くわなすいごうはなびたいかい）とは、 毎年７月の下旬に三重県の桑名市で行なわれている花火大会です。   東海地方でとても人気の高い花火大会で、 戦時の頃は一時中断を余儀・・・

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初夏になると旬のさくらんぼをスーパーなどあちこちで見かけるようになりますね。 おいしいとりたてのさくらんぼを新鮮なまま味わうことができるさくらんぼ狩り。 さくらんぼ狩りといえばさくらんぼ生産量日本一の山形県が有名ですが、・・・

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◇さくらんぼって？ 佐藤錦（さとうにしき）や豊錦（ゆたかにしき）、高砂（たかさご）など、 流通しているさくらんぼの品種はさまざま。 初夏の頃になると、スーパーの店頭でも見かけるようになりますよね。 さくらんぼの品種によっ・・・

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トマトソースはパスタだけではなく、 様々な料理で使用することができる便利な調味料ですね。 スーパーなどで市販のトマトソースを簡単に買うことも出来ますが、 生のトマトから作るトマトソースは、 トマト本来の甘さや酸味も感じら・・・

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日本には多くのご飯料理がありますが、 タコとご飯を一緒に炊き込んだり煮込んだりして作る、タコ飯は絶品です。 歯ごたえのあるタコとご飯の相性はとても良く、 タコ料理として代表的なたこ焼きよりも、タコ飯の方が好きだと言う方も・・・

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◇お盆って？ お盆とは、亡くなった方やご先祖様の霊を供養するための 日本で古くからおこなわれていた行事。 亡くなってから初めてのお盆は「初盆」「新盆」といい、 手厚い供養を行うのが一般的です。   13日の夕方・・・

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夏になれば「あさり」の潮干狩りに行く方も、 たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。 焼きこみご飯にみそ汁、 クラムチャウダーと調理方法がとてもさまざまに使えるあさり。 今回はその中でも、とてもシンプルで簡単なのに、 ・・・

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◇梅酒とは 「アルコールが苦手だけどこれは飲める！」なんて人も多い梅酒。 度数は8〜15度と高めですが、ロックだけでなく水割りやソーダ割り、 ジュースなどで割って飲みやすくすることもできるのが梅酒や果実酒の特徴です。 &・・・

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◇そもそも『そら豆』って？ 実がなるとき、空に向かってつくことから「空豆」と呼ばれるようになったそら豆。 日本だけでなく世界的に食用として用いられています。   一粒の大きさは約3センチ程度のものが一般的。 タ・・・

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